大家向山下走去，到了山下，有的去转小集，有的回了院子。我回到院子时，那羊早已杀完。两个师傅正在洗着羊肚子。我到了后院明间，见到一个人正在那灌羊血血肠。大锅里煮着带骨的羊肉，已经开锅，并散发着满屋的香味。那灌肠的人将灌好的羊血肠一起放入锅里，又盖上锅煮。我看到，肉和肠已经满满的一大锅。另一个人在那摘芹菜，还有一个人在那洗西红柿。有一个人在切羊肉。我知道这是准备炒菜。我看了一阵，来到了西屋。波、林、轩和那经理还在打双升。“别赖昂！”“谁赖了？”他们哥几个玩着逗着。
看我们回来，他们就不玩了。林问我：“大哥，看那石头来吗？”我说：“看了。可能是远古留下来的。”那经理说：“到底什么时间的不知道，没有科学家来看过。只是听老人们说，老人的老人们小的时候就听老人们说有这三堆石。到是几世几代，还是几十世，几十代有的这石头，说不清楚！”林说经理：“看你这绕对！”
大家又来到了院子里，虽然太阳没遮没盖，但是却很凉爽。不像北京那样的暴热。
经理说：“诸位，洗手，准备吃饭。洗手就在那自来水龙头上洗。”
大家有的去洗手。大家洗完，我也去洗手。当放出水来，那自来水仿佛来自北极，凉的我身上起了一层鸡皮疙瘩。
“这水真好！”我说。
“这水，来自地下二百多米深。”那经理介绍说。
“如果在北京就是矿泉水了！”老三答了一句。
我想北京的矿泉水也没有这里的好。因为这里没受一点污染。
人们被让到了东屋。东屋已经将那两张光秃秃的圆桌下摆满了凳子。会喝酒的一桌，女人们和不会喝酒的一桌。人们坐好后，每桌端上来一大盆带骨头的羊肉。然后每桌又上来了一大盘羊血肠，一大盘羊肉炒芹菜、一大盘羊肉炒青椒、一大盘拍黄瓜、一大盘整西红柿。然后摆上了几瓶林西特产“巴林王”酒，每人前面摆了一个小碗。一个小酒杯。说是小酒杯，也能装二两酒。轩面前还是摆着荞麦啤酒。为了吃的方便，肉盆里放着一把尖刀，块太大的肉，可以割开。
一切准备就绪后，经理站了起来：“诸位，都倒上酒。”人们倒上。“好！端起来。欢迎赤峰的朋友和北京的朋友来我们这里！这里没什么好吃的，只是到西乌旗弄了只羊招待大家！请原谅！大家干了这杯！”大家一起站起来干了酒。
女人那桌不知道干的是什么？反正也站了起来。林说：“大家吃吧，别客气！赤峰有个规矩，站着喝酒不算数！”于是，人们又坐下。“来吃肉！”随着经理的话音，众多的手伸向了那大盆。每人抄起一块带骨头的羊肉。啃了起来。
这是汉家做的手把肉，这羊肉也就是八分熟。我咬着很费劲。经理告诉大家：“这完全是草原吃法。草原上煮的还带着血丝时，就捞上来吃。蒙古人说，那样易消化。”
我感到，还是煮烂了好吃。记得我们2006年来时在靠近克旗的张家煮的就非常烂糊。吃着也香。可这样的吃法却不习惯。但是，总是鲜羊肉，确实有鲜味。可能是对比的关系，那血肠也不如靠克旗那家的好吃。
“波咱哥俩碰一杯！”我端起了酒，波也端起了酒，哥俩一饮而尽。
三弟端起来了酒：“波，哥俩碰一杯！”波又碰了一杯：“我说，这样喝不行！你们哥几个都朝我来，那我就趴下了！”
波说着看了看林：“你来一圈儿！”
林说：“大块的肉也堵不住你的嘴！来吧，波下令了，我来一圈儿。”林碰起酒来。到我跟前，林说：“咱哥俩划两拳，不管他们！”
我说：“好！”于是，我和林划了起来。
波、轩、和经理都是各找喝酒对象，互相的碰酒。
一会儿功夫老五、老六、老七也主动出击的找人喝起酒来。
过了一会儿，做饭的那个师傅也上来与大家喝酒。但是，尽管喝酒，这里还是汉族的喝法，划拳、碰酒、劝酒、逼酒，喝的一片红火。
女人那桌早就散了，这桌还在喝酒。我们来的几个人，除了老三以司机开车的身份表示喝一点外，其他都喝得面红耳赤。终于结束了喝酒“大家喝点水，我们一会儿上坝后”林说。
我知道他指的坝后是纯蒙古地区——西乌珠穆沁旗。大家喝点水，又方便方便就起程去西乌珠穆沁旗。